Gremio gastronómico pidió "terminar con la violencia crónica instalada en Plaza Italia" tras protestas del pasado viernes

29-01-2022 18:00 / El presidente de Achiga, Máximo Picallo, explicó que los hechos de violencia han causado "un daño material y patrimonial en la zona, ya que ha provocado que muchos locales, algunos con larga tradición, bajaran la cortina". La declaración ocurrió luego de la agresión al dueño del restaurante Antigua Fuente, Carlos Siri, en las inmediaciones de la plaza.

Achiga valora campaña “Pasa con tu pase” del Gobierno: “Es el foco que debemos tener como país”

06-01-2022 16:07 / La iniciativa del Ejecutivo busca reforzar la reforzar la fiscalización del Pase de movilidad en distintos recintos. Máximo Picallo, presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía, destacó en CNN Chile la medida y manifestó que “ojalá no vuelvan aquellas teorías de que si nos encapsulamos o si somos una burbuja vamos a poder contrarrestar mejor la crisis”.

Presidente de la Achiga: "Necesitamos uno o dos años de ventas normales para poder recuperarnos de esta crisis"

01-01-2022 12:49 / Junto con explicar que "en el peor momento de la crisis sanitaria se perdieron más de la mitad de los empleos y cerró aproximadamente el 30% de los locales", Máximo Picallo también dio luces de esperanza al señalar que la situación empezó a recomponerse a mediados de 2021.

“Ya no estaba cumpliendo una función sanitaria”: Asociación de Gastronomía celebró el fin del toque de queda

27-09-2021 17:09 / El líder de la Asociación Nacional de Gastronomía, Máximo Picallo, festejó el fin de la medida de Estado de Excepción, y anticipó que ahora se debe fortalecer el proceso de vacunación y el pase de movilidad. "Creemos que la estrategia para combatir esta pandemia debe estar enfocada en el plan de vacunación y en el pase de movilidad. Muchas personas se vacunaron gracias a que con eso iban a poder acceder a los restaurantes", aseguró.

Achiga propone reformular Plan Paso a Paso y restringir libertades de quienes no se han vacunado

11-06-2021 16:38 / En conversación con CNN Chile, Máximo Picallo, presidente del gremio gastronómico, sostuvo que "el Plan Paso a Paso está totalmente agotado" y que "el foco tiene que estar en proteger a los sectores de riesgo, que son quienes no se han vacunado".

"Se agotaron las cuarentenas": Turismo y gastronomía piden cambiar el manejo de la pandemia

26-05-2021 00:23 / Los representantes de ambos sectores llegaron a La Moneda para analizar su crítica situación a raíz de las medidas sanitarias. Además, en la instancia la vicepresidenta de Fedetur afirmó que "la razón de los rebrotes tiene que ver con la propia irresponsabilidad de nosotros los chilenos" y no se puede culpar a su gremio.

Achiga y cotización adicional: "Ese 1% que pareciera tan marginal, para nosotros es una carga imposible de llevar”

27-04-2021 11:25 / En entrevista con CNN Chile, el presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía, Máximo Picallo, criticó la propuesta del Gobierno que contempla un cargo a los empleadores. "Los que tienen que pagar esta cuenta son nuevamente las pymes", acusó.

Pdte. de Achiga pide que se devuelvan impuestos a restaurantes ante nuevas medidas restrictivas

12-03-2021 11:45 / Máximo Picallo aseguró que "nosotros le hemos tenido que hacer transferencias al Estado de impuestos por realizar una actividad comercial y el mismo Estado nos prohíbe realizar esa actividad".

Gremio gastronómico pide ayuda al gobierno y a la banca: "150 mil puestos laborales están en riesgo"

06-04-2020 12:51 / La Asociación Chilena de Gastronomía en Chile pidió que las autoridades y las instituciones financieras colaboren con una inyección de liquidez para mantener sus negocios a flote. Argumentan que, aunque tienen sus puertas cerradas, tienen que seguir pagando arriendos, servicios básicos y créditos.

Nueva Ley de Tabaco: Achiga estima entre un 20 y 25% de pérdida en las ventas

21-02-2013 19:19 / A una semana de que comience a regir en Chile la nueva Ley de Tabaco, Fernando De la Fuente Director de la Achiga, conversó con CNN Chile.

Achiga: "La Ley Antitabaco sólo hará que el público deje de consumir alcohol"

20-02-2013 08:09 / El presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía, Fernando de la Fuente sostuvo que las pérdidas no se volverán a recuperar.