Nuevo estudio chileno revela relación entre el cambio climático y el sabor de los mariscos
22-04-2024 09:58 / En entrevista con CNN Chile, Valeska San Martin, bióloga de la Universidad Católica, señaló que en las pruebas también han visto "diferencias en atributos nutricionales que podrían tener una repercusión a futuro".
Preparativos para Semana Santa: ¿Subieron pescados y mariscos?
24-03-2024 15:46 / Quedan pocos días para el feriado largo y muchas familias ya están cotizando o adquiriendo los alimentos que consumirán durante las festividades.
La ruta gastronómica de CNN Magazine: Los pescados y mariscos, "en el mundial de los sabores ganan el oro"
26-11-2023 17:57 / En una nueva ruta gastronómica de CNN Magazine, junto al periodista y crítico gastronómico, Darío Córdova, nos trasladamos a los restaurantes “El Ancla” y “Casa Las Cujas” para probar los mejores sabores del mar en Santiago.
Mariscos con marea roja: Dos personas en extrema gravedad tras consumo de toxina paralizante
04-04-2022 10:33 / La Armada confirmó la identificación de una embarcación que llevaba a "dos personas que reconocieron la extracción ilegal de 250 mallas en zona cerrada de Aysén”. Los antecedentes se suman a la muerte de un niño de tres años.
Suspenden a funcionarios de Fiscalía Sur que fueron a restaurant en plena pandemia
02-08-2020 15:27 / El perseguidor penal Patricio Rosas y el asesor Roberto Contreras se reunieron el 25 de junio en un restaurant de mariscos en San Miguel, sin respetar las normas de distanciamiento social.
Los chilenos nos cumplen con la cantidad básica de consumo semanal de pescados y mariscos
28-01-2019 11:26 / Según las estadísticas solo un 9,2% de los habitantes de nuestro país cumplen con las recomendaciones de consumo diario, pese a los múltiples beneficios que tienen los productos del mar.
Pescados: La opción detox para después de Fiestas Patrias
21-09-2018 14:36 / Mariscos, ceviches, completos marinos y otras opciones son parte de las alternativas para descansar un poco de las carnes.
Estudio indica que mariscos y moluscos chilenos contienen microplásticos
04-07-2018 11:42 / El material es nocivo para la salud.
Marea roja va en ascenso y cierran nuevas áreas de extracción
08-02-2018 07:36 / Las autoridades hicieron un llamado para el consumo de mariscos solo en lugares autorizados.
¿Te gusta el sushi? Este parásito podría estar nadando en tu plato favorito
12-05-2017 06:11 / En Japón se presentan cada año entre 2.000 y 3.000 casos de anisakiasis diagnosticada.
Vida Sana: Tips para comer de manera balanceada
21-11-2016 07:01 / Hay que equilibrar entre carbohidratos, proteínas, vegetales y aceites.
CNN Gourmet: Pescados y mariscos
16-10-2016 18:20 / Revisa nuestras recomendaciones de esta semana.
