Ingredientes:
-2 tazas arroz integral
-1 ½ taza champiñón paris picados
-1 ½ taza champiñones
-portobello picado
-1 ½ taza champiñón ostra picados
-1 taza apio picado
-1 taza cebolla picada
-2 tazas espinacas picadas
-Ciboulette picado
-Queso parmesano rallado
Preparación: • Cocine el arroz en abundante agua, condimente con sal y deje cocer alrededor de 40 minutos. Escurra y reserve. En una sartén caliente salteé los champiñones agregue apio y cebolla agregue el arroz y las espinacas.
Mezcle bien agregue ciboulette picado y queso parmesano rallado. Sirva caliente como acompañamiento o plato principal.
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