Las altas cifras llevaron a las autoridades a crear una nueva legislación.
Este viernes fue publicada en el Diario Oficial la nueva ley de etiquetado de alimentos, la cual comenzará a regir en junio del 2016 . La legislación, única en el mundo, busca advertir a los chilenos sobre el consumo de alimentos poco saludables.
Bajo este contexto la ministra de Salud, Carmen Castillo, destacó que “más del 90 % de los chilenos tiene una pésima calidad de alimentación”, por lo que este reglamento viene a respaldar que cuando se consuma alimentos, ojalá se seleccione aquellos que no tienen excesos de calorías, de sodio , de grasas saturadas o de azúcares”.
Además, agregó que “nosotros tenemos un 60 % de la población de Chile en sobre peso u obesidad, y en los niños el 25% está en un rango superior, por lo tanto, es una preocupación que no sigamos en esta forma de alimentarnos que nos hace daño”.
La idea a nivel ministerial es que se trabaje junto a la cartera de Educación “para que los niños desde chicos empiecen a cambiar los hábitos alimentarios”, detalló.
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