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Un sondeo de la secretaría regional ministerial de Salud de la Región Metropolitana reveló que las panaderías del sector oriente de la capital venden el pan con los mayores índices de sodio.

Desde el 2011 el ministerio de Salud inició una campaña junto con la FECHIPAN (Federación Chilena de Panaderos) y la Asociación de Supermercados, con la finalidad de disminuir la concentración de sal de 700 milígramos por cien gramos a 400 milígramos para el año 2014.

La SEREMI de Salud Metropolitana Rosa Oyarce aconsejó consultar qué cantidad de sal tiene por cien gramos de pan en las distintas panaderías.

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