Ésta y otras preguntas las respondió la nutricionista Dawn Cooper.
Chile es el país con la ingesta de helado más alta de América Latina. Cada uno de nosotros consume en promedio 10 litros al año. Sin embargo, en una reciente fiscalización, la Seremi Metropolitana de Salud encontró coliformes, enterobacterias y estafilococo áureo.
La nutricionista Dawn Cooper dijo en CNN Chile que la solución no pasa por no comer helados, sino que mantener una buena higiene en los locales de venta para evitar la contaminación cruzada.
Advirtió, además, tomar en cuenta las calorías de los helados a la hora de elegir. Prefiera los de agua y en un vaso, evite el cono.
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