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Las causas y recomendaciones para prevenir una intoxicación durante estas fiestas

17 de diciembre, 2012 20:01 - Salud 0

Se recomienda comer carnes cocidas y mayonesa envasada.

Las bacterias que se alojan en cierto tipo de alimentos mal manipulados, son aquellas que pueden provocar una grave intoxicación en las personas. Existen dos tipos de microorganismos que tienden a atacar nuestro estómago. Por un lado, están las bacterias como la salmonella, que son las más peligrosas ya que invaden nuestro cuerpo y destruyen parte del organismo. Por otro lado, están aquellos seres vivos menos invasivos, pero que producen grandes molestias.

Sin embargo, estos organismos que viven en los alimentos, no se desarrollan mientras se encuentren congelados o a la temperatura adecuada. Es por esto, que los especialistas ponen énfasis en la cocción, manipulación y refrigeración de los alimentos, ya que son factores claves para prevenir la presencia de bacterias y evitar que estas celebraciones de fin de año terminen en un mal recuerdo.

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