Se consumen semillas, frutas y verduras crudas, con la finalidad de conservar vitaminas y enzimas.
Como una alternativa para llevar una vida sana apareció la tendencia “Raw Food”, o “comida cruda” en español, la que consiste en consumir alimentos que no hayan sido cocinados o sometidos a una temperatura mayor a los 40 grados Celcius.
Si bien el concepto se remonta a finales de 1800, cuando el doctor suizo Maximilian Bircher-Benner descubrió por accidente los beneficios de ingerir alimentos no cocidos, actualmente esta tendencia se ha popularizado en diversas partes del mundo e incluso ya se instaló en Chile.
Más detalles, en el video adjunto.
Lo más leído
- Estudio sobre los apellidos revela la "separación social" que existe entre las distintas zonas de Santiago
- El itinerario del funeral del líder supremo de Irán, Ali Jamenei: Conoce los detalles
- Golpe a Sebastián Dávalos: Tribunal rechaza su demanda civil contra empresario en la que pedía más de $680 millones
- Netanyahu y Trump conversan y acuerdan reunirse "pronto" en Estados Unidos, según Israel
- Peter Thiel acusa al Papa León XIV de actuar como "agente comunista chino" y anticipa una "toma democrático-socialista" del Partido Demócrata
