Equivale al 43% del total del consumo de carnes en el país.
– Hermann von Mühlenbrock sobre nueva colusión: “Hace un daño muy grande a todo el sector empresarial”
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El pollo es la carne más consumida por los chilenos y año a año aumenta su presencia en nuestras comidas. El sector se concentra prácticamente en tres empresas productoras y luego de la colusión de los supermercados, surgen dudas sobre el precio real que pagamos por el producto.
Según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, entre los años 2007 y 2011, tiempo que abarca el periodo de la colusión, el precio promedio del kilo de pollo se mantuvo estable entre 900 y los mil pesos. Tendencia que siguió por dos años más y que recién en 2014 se rompió.
En el informe adjunto conoce más detalles sobre las cifras del cuestionado mercado del pollo.
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