Revisamos a tres de los premiados del 2015
Revisamos a tres de los premiados del 2015
El editor de 800.cl, Darío Córdova, revisó en CNN Gourmet a algunos de los ganadores de los premios del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del vino del 2015.
Córdova habló en primer lugar de Álvaro Romero, quien fue se quedó con la categoría de chef revelación . A continuación restaurante temático Cabildo, el cual rescata la cocina pipiola de fines de 1800 y fue elegido como la mejor comida chilena.
Finalmente mencionó a Rolando Ortega, quien fue elegido como el mejor chef. Actualmente está a cargo de Salvador Cocina.
Merco -monitor de reputación empresarial de referencia en Iberoamérica- elaboró su ranking para Chile sobre la base de 61 mil encuestas a diferentes grupos de interés a nivel nacional y un análisis de 200 indicadores de gestión de las diversas compañías.
