Los pizzaiolos son chefs expertos en pizzas, que tienen estudios al respecto, realizados en Italia. Y actualmente hay restaurantes en Chile en donde todos los chef conocen la técnica de los expertos.
Raffaelle Medaglia, chef ejecutivo y socio de “Brunapoli“, es uno de los chef alojados en Chile.
A su vez Franco de Berardinis, dueño y pizzaiolo de “Capperi” dijo que “es importante fijarse en la temporada porque se adquiere distinta humedad de aire, también la cantidad de gluten es más importante que el grosor de la masa, ya que que luego se transforma en azúcar”.
Conoce sobre estos expertos en el informe adjunto.
El presidente del Partido Comunista respondió a los cuestionamientos esgrimidos desde Venezuela, luego que el Gobierno de Chile hiciera entrega de los antecedentes sobre el secuestro y homicidio de Ronald Ojeda ante la Corte Penal Internacional.