La representante de la OPS y OMS en Chile, Paloma Cuchi, abordó la puesta en marcha de la ley de etiquetado de alimentos y destacó que la medida ayuda a que los consumidores estén más informados.
“Es un derecho saber qué es lo que te estás metiendo a la boca”, enfatizó. Además, apuntó a los malos hábitos de nuestra población y que han sido observados en encuestas.
“Los hábitos de alimentación chilenos son bastante malos, en la última encuesta que estuvo sólo un 5% de los chilenos comía saludablemente hablando de legumbres”, precisó.
"¿Qué hubiera ocurrido si en vez de que ella hubiera servido, Kast hubiera servido? Ahí tienes un mensaje de género absolutamente claro". Según Montecino, "estamos frente a una imagen y a una simbólica muy tradicional" que obliga al país a preguntarse empíricamente "quién cuida".