El festival en su edición 2015 convocó a 75 mil asistentes.
En el ultimo tiempo ver carros que ofrecen distintos alimentos ya no es novedad. Este tipo de restaurantes son cada vez más frecuentes en las ciudades. Es por eso que la competencia ha llevado a este mercado a ir más allá, destacando sus variedades y calidad.
Tras este auge nació el Festival Entre Ruedas, es el más grande del país. En la edición anterior llegaron 75 mil asistentes y esperan superar ese número. Participarán 30 carritos, de distintas especialidades
Sin embargo estos Foodtrucks tienen un problema: la resolución sanitaria actual no les permite el funcinamiento. Además existen algunas trabajas a nivel municipal y tributario. Sin embargo, desde Asegmi, aseguran que los carros en la actualidad están capacitados para poder superar las limitancias que pone la normativa actual.
Revisa más detalles de festival y del funcionamientos de estos carritos en el video adjunto.
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