La Asociación Chilena de Gastronomía en Chile pidió que las autoridades y las instituciones financieras colaboren con una inyección de liquidez para mantener sus negocios a flote. Argumentan que, aunque tienen sus puertas cerradas, tienen que seguir pagando arriendos, servicios básicos y créditos.
Frente a la crisis provocada por la pandemia, la Asociación Chilena de Gastronomía en Chile (Achiga) pidió apoyo al Gobierno y a las instituciones financieras nacionales, argumentando que necesitan de liquidez para poder seguir en pie.
El gremio señala que fue uno de los más golpeados por el estallido social y ahora se encuentra en un escenario aún. Por ello, señalaron que requieren “un apoyo fuerte y concreto para ayudar a sostener la industria: necesitamos liquidez para las pequeñas, medianas y grandes empresas del rubro”.
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“Sin este apoyo económico inmediato, muchos establecimientos se verán obligados a cerrar su cortina definitivamente, poniendo en riesgo más 150.000 puestos laborales y el sustento de miles de familias”, agregó la asociación.
Según explicaron, esto se debe a que tienen que seguir pagando “arriendos, servicios básicos y créditos”, pese a mantener sus locales cerrados.
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El gremio sostuvo que necesitan optar a créditos con aval del Estado para poder reinventarse, además pidieron “la comprensión de arrendatarios, ya que sin flujo de caja claramente se verán atrasados los pagos”.
Finalmente, afirmaron que tienen manera de “pagar estas obligaciones de forma inmediata”.
La iniciativa, impulsada por Conecta Mayor UC, la Pontificia Universidad Católica de Chile y El Mercurio, destaca a figuras de nuestro país mayores de 75 años y que aportan desde sus diversos ámbitos al país.
