El ranking culinario publicado por Taste Atlas se realizó con base en los votos de comensales de todo el mundo de acuerdo a sus preferencias y experiencias.
Este viernes, el destacado portal gastronómico Taste Atlas publicó la lista actualizada de los 50 mejores dulces callejeros del mundo, en la que se incluyó a uno chileno.
En esta oportunidad, una infaltable preparación nacional fue incluida en la lista: el cuchuflí, que se instaló en la posición número 38, subiendo ocho puestos en comparación a 2022.
Respecto al cuchuflí, señalaron que “son bocadillos dulces que parecen tubos delgados y crujientes con una textura similar a la de las obleas. Se componen de azúcar, harina, mantequilla, claras de huevo y aroma de vainilla. Estos dulces a menudo se rellenan con dulce de leche, pero también se pueden cubrir con chocolate”.
“Hoy en día, el cuchuflí se puede encontrar en casi cualquier lugar de Chile, desde panaderías, tiendas de abarrotes y supermercados hasta vendedores ambulantes y puestos de comida en la playa”, añadieron desde Taste Atlas en su sitio web.
Este ranking culinario se realizó con base en los votos de comensales de todo el mundo de acuerdo a sus preferencias y experiencias.
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— TasteAtlas (@TasteAtlas) July 14, 2023
Las actividades están enmarcadas en el lema "Salgamos a jugar", por lo que el énfasis estará en los juegos tradicionales y la "transmisión intergeneracional de la riqueza cultural". La jornada se realizará en 16 regiones del país.
