La trufa es denominado por agricultores cómo “ el diamante negro de la cocina”. Desde 2001 se inició en Chile la producción de este hongo que tarda entre 6 a 7 años en cosecharse y el resultado da esperanza a los agricultores en convertirse en los mayores exportadores en el mundo.
El director ejecutivo FIA Fernando Bass Mir expone las razones que convierten a las trufas en un producto tan apetecido, asegurando que este "se usa como elemento gastronómico en cantidades pequeños porque su sabores muy fuerte".
También el dueño y chef de Rivoli Ristorante, Massimo Funari, dice que: "la intensidad que provee es su mayor atractivo" y destaca que el sabor y olor "es diferente a otro elemento".
La defensa del mandatario aseguró que él fue víctima de acoso sistemático por parte de la mujer que, 10 años después de enviados los mensajes, presentó la denuncia en su contra.
