Ricardo Pérez abordó los desafíos en competitividad de la industria alimentaria

El director de CeTA y académico de la UC, Ricardo Pérez, abordó en Agenda Económica los desafíos para apoyar la industra agroalimentaria chilena para duplicar las exportaciones de alimentos en el corto plazo. 

En ese sentido, el académico explicó que, además de buscar nuevas formas de comercialización, sino que también desarrollar alimentos funcionales y con valor agregado. “Si desarrollamos productos con menos limitaciones afuera van a ser más competitivos”, explicó. 

Además, el centro propone que las empresas innoven para no tener sellos “Alto en”, que podrían constituir en algunos casos barreras de entrada a nuevos mercados.

Mira la entrevista en el video adjunto.