Esta innovadora start up toma alimentos que hoy son desperdiciados solo por su estética y los reincorpora a la cadena de valor creando snacks y barritas saludables.
Solo en Lo Valledor se pierden 17 toneladas al día de frutas y verduras únicamente debido a su estética. Esta fue la problemática que la startup chilena The Imperfect Project buscó solucionar y para ello decidieron aplicar el upcycling food para crear snacks y barritas saludables.
La periodista de CNN Chile agradeció la distinción y recordó la trayectoria de Correa, quien es recordada como la entrevistadora más importante de la historia de Chile.
