El evento convoca a los mejores cocineros a nivel mundial.
Este 9 de julio se llevará a cabo una nueva versión del desafío Gelinaz Shuffle. Una actividad que consiste en un intercambio gastronómico global y que reúne a los mejores 37 cocineros del mundo, quienes tendrán que llegar a un nuevo restaurante en un país diferente y preparar un menú.
Rodolfo Guzmán, dueño del restaurante Boragó, es el único chileno en participar de este evento. El chef explicó que es un experiencia en la que “se llevan las situaciones de la cocina al límite”, ya que “vas a un país distinto y encuentras ingredientes que probablemente no has visto en tu vida y con un equipo que no conoces”.
En esta línea, comentó que es un experiencia única en la que “resultan cosas que son realmente interesantes”, además que es muy entretenida puesto que todo es sorpresa.
La iniciativa, impulsada por Conecta Mayor UC, la Pontificia Universidad Católica de Chile y El Mercurio, destaca a figuras de nuestro país mayores de 75 años y que aportan desde sus diversos ámbitos al país.
