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Álvaro Barrientos es un reconocido chef y fundador de la sandwichería La Fuente Chilena. Ha participado en distintos programas de televisión y, actualmente, cuenta con su propio canal gastronómico de YouTube con más de 300 mil suscriptores, alcanzando el botón de plata en la plataforma. También lanzó un libro llamado Sandwichería Tradicional Chilena, con casi 80 recetas de sándwiches clásicos y otros menos vigentes o secretos.
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