Simpleza y posibilidades varias de preparación ofrece este plato nacional.
Simpleza y posibilidades varias de preparación ofrece este plato nacional.
Son varios los significados etimológicos que puede tener el causeo. Pero lo único cierto es que es una comida tradicional chilena, que básicamente consta de mezclar ingredientes y cuya base estructural es el tomate y la cebolla. El causeo más tradicional es el de “pata” de cerdo o de vacuno.
La sencillez y frescura del plato, que aunque algo olvidado, se convierte según Carlo Von Mühlenbrock, en una alternativa maravillosa para la noche, debido a lo liviano que puede llegar a ser.
Las actividades están enmarcadas en el lema "Salgamos a jugar", por lo que el énfasis estará en los juegos tradicionales y la "transmisión intergeneracional de la riqueza cultural". La jornada se realizará en 16 regiones del país.
