País cabildo

CNN Gourmet: Restaurant “Cabildo”

Por CNN Chile

23.10.2015 / 15:24

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Durante un año su chef buscó recetas de 1880 a 1960, en libros y manuales.

Durante un año su chef buscó recetas de 1880 a 1960, en libros y manuales.

– Los detalles de Museos de Medianoche 2015

El restaurant “Cabildo” abrió sus puertas en el mes de mayo, y busca interpretar una gastronomía nacional por muchos olvidada. 
Para esto, su chef estuvo durante un año buscando recetas de 1880 a 1960, en libro y manuales, con la finalidad de lograr ese sabor que te lleva a distintos lugares y momentos de la vida.

Más detalles, en el video adjunto. 

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