Entrevista a la nutricionista, Katherine Larraguibel.
Entrevista a la nutricionista, Katherine Larraguibel.
Es común que durante los fines de semana largo nos salgamos de la dieta regular, debido a la mayor cantidad de tiempo libre. Reuniones con amigos o familia suelen estar acompañadas de mucha comida. Pero, ¿Qué debemos hacer para disfrutar sin salirnos de la dieta?. Para responder esta interrogante, la nutricionista de DYET, Katherine Larraguibel, entregó algunas recomendaciones.
“No sólo debemos comer pescado en esta fecha de semana santa, porque el hacerlo nos va a disminuir un montón de patologías asociadas” dijo la nutricionista y agregó que este alimento tiene muchas vitaminas y minerales que son beneficiosos para la salud.
Larraguibel aconsejó que es mejor aumentar el consumo magro como la tilapia, la merluza, la reineta.
Asimismo, respecto al consumo de huevitos de chocolates, la nutricionista dijo que es mejor comerlos en las primeras horas del día que en la noche.
La iniciativa, impulsada por Conecta Mayor UC, la Pontificia Universidad Católica de Chile y El Mercurio, destaca a figuras de nuestro país mayores de 75 años y que aportan desde sus diversos ámbitos al país.
