Ingredientes:
Filetes de tilapia
Tortillas mexicanas
Ají de color
Aceite en spray
Hierbas
Jengibre rallado
4 cdas Ketchup
2 paltas
1 cebolla morada picada
Tomates cherrys
Preparación:
· Corte las tortillas y colóquelas sobre una lata, espolvoree ají de color, rocíe con aceite en spray y hornee hasta que estén doradas.
· Mientras en una sartén selle el pescado y condimente con sal, hierbas, jengibre y Ketchup. Cocine y desmenuce un poco.
· En un plato monte la palta en abanico, coloque la cebolla, tomate, cilantro picado, el pescado y las tortillas.
· Sirva rociado de un poco de aceite de oliva.
Las actividades están enmarcadas en el lema "Salgamos a jugar", por lo que el énfasis estará en los juegos tradicionales y la "transmisión intergeneracional de la riqueza cultural". La jornada se realizará en 16 regiones del país.
