El presidente de Achiga, Máximo Picallo, explicó que los hechos de violencia han causado "un daño material y patrimonial en la zona, ya que ha provocado que muchos locales, algunos con larga tradición, bajaran la cortina". La declaración ocurrió luego de la agresión al dueño del restaurante Antigua Fuente, Carlos Siri, en las inmediaciones de la plaza.
La Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) emplazó a los distintos organismos del Estado a “terminar con la violencia crónica que se ha instalado en el sector de Plaza Italia desde el estallido de 2019″.
La declaración ocurrió luego de la agresión que sufrió durante la tarde de este viernes el dueño del restaurante Antigua Fuente, Carlos Siri, en las inmediaciones de la mencionada plaza.
El presidente del gremio, Máximo Picallo, señaló que “llevamos dos años conviviendo con esta violencia irracional crónica, instalada en el sector de Plaza Italia, que tiene como ritual provocar daño y destrucción sin que los distintos organismos del Estado, entre ellos, el gobierno, las policías, los tribunales, el Ministerio Público y el Congreso, hayan sido capaces de adoptar y coordinar medidas que frenen el actuar de los violentistas, que lo hacen con total impunidad”.
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“La violencia ha causado un daño material y patrimonial en esta zona de la capital, ya que ha provocado que muchos locales, algunos con larga tradición, bajaran la cortina; y los que han logrado sobrevivir, lo hacen conviviendo con el miedo y el riesgo de ser atacados, como ha ocurrido, por ejemplo, en el Barrio Lastarria”, agregó el dirigente.
Picallo también pidió al “gobierno que asumirá en marzo, a terminar de una buena vez con este nefasto ritual que se ha instalado en Plaza Italia y sus alrededores, y también a enfrentar con decisión la violencia y delincuencia”.
“Solidarizamos con Carlos Siri y todos los locatarios que siguen siendo víctimas de la violencia. Como gremio alzaremos la voz cada vez que sea necesario para denunciar estos hechos y exigir al Estado que resguarde nuestro derecho a trabajar y vivir en paz”, concluyó.
Achiga repudia la agresión al dueño del restaurante la Antigua Fuente y emplaza a organismos públicos a frenar la violencia crónica que se registra en la zona de Plaza Italia y alrededores. Lee aquí 👉https://t.co/TvB09W7Zj1 pic.twitter.com/JgCRFmlKZO
— Achiga (@achigachile) January 29, 2022
Las actividades están enmarcadas en el lema "Salgamos a jugar", por lo que el énfasis estará en los juegos tradicionales y la "transmisión intergeneracional de la riqueza cultural". La jornada se realizará en 16 regiones del país.
