Ingredientes:
Carne magra
Nuez moscada
Sal
Pimienta
Mostaza
Alcaparras
Cebolla
Perejil
Preparación: Se mezclan bien todos los ingredientes y luego se hace un rollo parejo con la carne y se arma la hamburguesa.
Se corta en porciones individuales dándole la forma a la hamburguesa. En papel aluminio se echan los bolitos, se pone una aceituna y se cierran.
Después se ponen a la parrilla hasta que se cocine la carne. Se sacan las hamburguesas y se ponen en plato y para decorarlas se puede agregar tomate, cereza y pepinillo.
Acompañamientos: El pan pita en trozos pequeños se pone en la grilla para dorar y acompañar las hamgurguesas. Se sirven en platos decorados a elecciíon.
Las actividades están enmarcadas en el lema "Salgamos a jugar", por lo que el énfasis estará en los juegos tradicionales y la "transmisión intergeneracional de la riqueza cultural". La jornada se realizará en 16 regiones del país.
