El libro contiene veinte recetas que promueven cocinar con más verduras y frutas.
El libro contiene veinte recetas que promueven cocinar con más verduras y frutas.
Gran polémica ha generado la iniciativa del ministro de Desarrollo Social Joaquín Lavín, quién diseñó, asesorado por expertos en nutrición y cocina nacional, un pequeño ejemplar en el que se dan indicaciones de como cocinar para 4 personas con un presupuesto de 2 mil pesos.
La medida ha causado diversas reacciones en el ámbito político, esto debido al momento que atraviesa el país, la discusión del sueldo mínimo que se lleva a cabo en el Congreso, el crecimiento actual y los niveles de desempleo.
El recetario esta enfocado en fomentar el consumo de frutas y verduras, además de excluir la carne debido al alto costo y poco acceso a ella por parte de las familias de bajos recursos
La iniciativa, impulsada por Conecta Mayor UC, la Pontificia Universidad Católica de Chile y El Mercurio, destaca a figuras de nuestro país mayores de 75 años y que aportan desde sus diversos ámbitos al país.
