En verano es normal que las familias consuman alimentos preparados por ellos, pero fuera del hogar. El uso de coolers para mantener la comida fresca es una práctica común en playas y campings del país.
Para conversar sobre qué alimentos son los más adecuados para llevar en este tipo de dispositivos, CNN Chile conversó con Patricia Padrón, nutricionista de la Clínica Las Condes, quien explicó que lo más importante es no agregar mayonesas a las colaciones y evitar los alimentos con altos contenidos de grasas.
"Lo más importante en el cooler es mantener la cadena de frío, ya que todos tienen placas que asemejan el hielo y si las mantenemos en el freezer antes de iniciar la ruta de viaje, vamos a mantener una muy buena cadena", remarcó asegurando que además deben evitarse lácteos. Conoce más detalles en la entrevista adjunta.
La iniciativa, impulsada por Conecta Mayor UC, la Pontificia Universidad Católica de Chile y El Mercurio, destaca a figuras de nuestro país mayores de 75 años y que aportan desde sus diversos ámbitos al país.
