Es habitual que las personas que pasan extensas horas en su lugar de trabajo tengan malos hábitos alimenticios, situación que según la Organización Internacional del Trabajo develó que tiene estrecha relación con los índices de producción de los trabajadores.
EL director del Instituto de Ciencia y Tecnología Vivir Más y Mejor, Ignacio Parada, afirmó que una mala dieta puede provocar una baja incluso de hasta el 20% de la productividad.
"Países como India donde el nivel de desnutrición es altísimo, alrededor del 10% del Producto Interno bruto se pierde en atender problemas de este tipo, mientras que en Estados Unidos, donde la obesidad afecta a un importante grupo de la población, entre un 7 y 9% de los costos anuales de las empresas tiene relación con la pérdida generada por el ausentismo a causa de consultas médicas por obesidad", expresó el especialista.
En tanto, Parada agregó que patologías como la hipoglicemia, enfermedad producto de la obesidad, puede disminuir la capacidad de atención y la velocidad de los procesamientos de la información.
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