Ingredientes:
Jamón
Pimentones amarillos, rojos y verdes (sin pepas)
Queso con merkén
Para el relleno: queso de cabra con merkén
Preparación:
1. Se cortan los pimentones, se rellenan con jamón y queso.
2. Ponerlos en la parrilla por 10 minutos.
3. Se le echa aceite en spray y papel aluminio encima para que se cocinen.
4. Una vez que estén dorados, se sacan y se sirven.
La iniciativa, impulsada por Conecta Mayor UC, la Pontificia Universidad Católica de Chile y El Mercurio, destaca a figuras de nuestro país mayores de 75 años y que aportan desde sus diversos ámbitos al país.
