Ingredientes:
Porotos verdes
-Para la salsa
Salsa de soya
Aceite de sésamo
Sésamo tostado
1 cdita. ajo en polvo
Tabasco
Jugo de limón
Hielo
Preparación:
1. Se pone agua a hervir, que quede ligeramente salada…los porotos se lavan y se meten en la olla por 5 minutos, se sacan y se enfrían con hielo.
2. Por mientras preparamos la salsa, en un sartén agregamos aceite de sésamo, sésamo tostado, salsa de soya, ajo en polvo y lo dejamos calentar por 5 minutos.
3. Se agregan los porotos a la salsa y se mezclan.
4. Se sirven los porotos secos y la salsa que queda se le agrega jugo de limón y tabasco.
5. Servir en un plato hondo, la salsa debe bañar a los porotos.
Las actividades están enmarcadas en el lema "Salgamos a jugar", por lo que el énfasis estará en los juegos tradicionales y la "transmisión intergeneracional de la riqueza cultural". La jornada se realizará en 16 regiones del país.
