Según los especialistas, consumir un huevo al día sería beneficioso para la salud.
Según los especialistas, consumir un huevo al día sería beneficioso para la salud.
La importancia de consumir huevo, de una forma habitual y constante, se debe al gran aporte de proteínas de alto valor biológico, el cual ayuda a adelgazar, además que su absorción es rápida.
En nuestro bloque de Salud en Directo la nutricionista de DYET, Katherine Larraguibel, ahondó en este aspecto, donde se ha vuelto casi un “mito” todas ls bondades que tiene el huevo, donde la especialista indicó que “el huevo es un factor protecto cardiovascular” añadiendo que cada vez más está teniendo “grandes concentraciones de Omega 3″ por la alimentación con harina de pescado el cual consumen las gallinas.
La nutricionista también destacó que “el huevo crudo no es tan bueno como cocido ya que se mejora con el proceso de batir y cocer” remarcando que de esta manera también se evita una serie de riesgos y enfermedades.
La iniciativa, impulsada por Conecta Mayor UC, la Pontificia Universidad Católica de Chile y El Mercurio, destaca a figuras de nuestro país mayores de 75 años y que aportan desde sus diversos ámbitos al país.
