Se recomienda bajar el consumo de grasa y eliminar alimentos ahumados.
Como todos los lunes tuvimos nuestro bloque Vida Sana en Directo con la nutricionista de DYET Katherine Larraguibel. Esta vez profundizó en el tema de la alimentación anticancerígena.
Recomendaciones:
1) disminuir consumo grasa
2) consumir 5 frutas y verduras por día
3) consumir fibra, más de 25 gramos de fibra por día
4) eliminar alimentos ahumados, curados con sal, al carbón o con nitritos.
5) mantener peso adecuado
6) disminuir el consumo de alcohol
7) consumir té y café
8) disminuir consumo de carnes
Propiedades de los antioxidantes polifenoles (en el vino, en las frutas y verduras, entre otros)
A) eliminan los radicales libres
B) actividad antiinflamatoria
C) regulan la flora intestinal
D) disminuyen la formación de la placa de ateroma
E) protección mucosa intestinal
Más detalles sobre las recomendaciones entregadas por Katherine Larraguibel, en el video adjunto.
Las actividades están enmarcadas en el lema "Salgamos a jugar", por lo que el énfasis estará en los juegos tradicionales y la "transmisión intergeneracional de la riqueza cultural". La jornada se realizará en 16 regiones del país.
