En esta etapa de la vida la persona se muestra más vulnerable a las deficiencias nutricionales.
Como todos los lunes tuvimos en CNN Chile nuestro bloque Vida Sana en Directo con la nutricionista de DYET Katherine Larraguibel. Esta vez para conversar sobre la nutrición del adulto mayor.
En esta etapa de la vida la persona se muestra más vulnerable a las deficiencias nutricionales, por los cambios fisiológicos, físicos, psíquicos y sociales, de ahí la importancia de mantener una ingesta adecuada de nutrientes de acuerdo a la edad, sexo, a la actividad física que desarrolla y a las patologías presentes, todos ellos enfocados a detener la sarcopenia (pérdida de masa muscular, normal e involuntaria asociada al envejecimiento).
Cambios en el adulto mayor:
1) Cambio composición corporal: menos músculo, aumento grasa.
2) pérdida de líquido.
3) pérdida de masa ósea.
4) disminución absorción vitaminas y minerales.
5) dificultad en masticar, lubricar, degustar y en digestión alimentos.
6) disminución motilidad intestinal.
Nutrientes esenciales para personas de la tercera edad:
1) Fibra.
2) omega 3 y 6.
3) prebióticos y Probióticos.
4) Proteinas (pescados, huevo, mariscos, carnes magras) y lácteos sin lactosa.
5) hidratación.
6) disminución carbohidratos simples.
7) movilidad al aire libre.
8) protectores y funcionales:
aloe vera, levadura de cerveza, estanoles vegetales, etc.
A no olvidar:
1.- Evita alimentos con escasos nutrientes como el azúcar de mesa y harinas refinadas.
2.- Reduce la ingesta de carbohidratos simples, ya que pueden desarrollar aumento de la azúcar en la sangre.
3.- Cocina no sólo tomando en cuenta sus requerimientos nutricionales, sino también los gustos y deseos del adulto mayor.
4.- Incluye, con la asesoría de un experto, suplementos vitamínicos como calcio, vitamina D, B, ácido fólico, magnesio, hierro, etc.
5.- Consume gran cantidad de alimentos naturales.
6.- Ingiere alimentos ricos en fibra, para mejorar tu función intestinal.
7.- Realiza ejercicio de manera constante y gradual, para favorecer el incremento del apetito, que muchas veces en esta etapa de la vida, se pierde.
8.- Evita las bebidas ricas en cafeína o con alcohol.
Más información en el video adjunto.
El Festival de Viña del Mar 2025 se llevará a cabo desde el domingo 23 de febrero hasta el viernes 28 de febrero. Durante estas jornadas, una variada selección de artistas se presentará en el escenario para deleitar al público con música y humor, buscando conquistar al exigente "monstruo" de la Quinta Vergara.
