Ingredientes
1 berenjenas
1 zapallos italiano
1 pimientos rojos
1 pimientos verdes
1 pimientos amarillos
1 cebolla blanca
1 cebolla morada
Aceite en spray
250 grs queso cabra
1 taza aceitunas variadas
Hojas de apio
Aceite de oliva
Preparación:
•Coloque las verduras sobre la parilla, rocíe con aceite en spray y cocine hasta que se chamusquen o achurrasquen, pélelas y píquelas, póngalas en una fuente y condimente con aceite de oliva, agregue las aceitunas y el apio, mezcle bien y sirva.
Las actividades están enmarcadas en el lema "Salgamos a jugar", por lo que el énfasis estará en los juegos tradicionales y la "transmisión intergeneracional de la riqueza cultural". La jornada se realizará en 16 regiones del país.
