Vichyssoise

Por CNN Chile

29.06.2012 / 11:49

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Ingredientes:

2 puerros en trozos
2 papas en trozos
1 litro caldo de pollo
2 tazas de  leche descremada
½ taza cebollín picado
Sal, pimienta

Preparación:

1. Coloque las papas y los puerros en una olla, cubra con el caldo de pollo y deje cocinar hasta que todo este blando, licue o procese, agregue la leche mezcle bien, condimente con sal, pimienta y cebollín.
2. Sirva caliente o frío.