El reglamento sanitario de Chile establece que los alimentos deben contar con la información nutricional.
El reglamento sanitario de Chile establece que los alimentos deben contar con la información nutricional.
La llamada “ley súper 8” puso en medio del debate público la importancia del rotulado en los alimentos y su información nutricional. Pero ¿cuál es la manera correcta de entender este tipo de información? ¿Y cómo debemos aplicarlo a nuestra alimentación?. Para conversar más al respecto, en CNN Chile conversamos en el bloque Vida Sana en Directo con la nutricionista de DYET, Katherine Larraguibel.
Larraguibel comentó que esta ley súper 8 debería haberse implementado hace tiempo. “El rotulado que tenemos actualmente es muy básico y así incluso la gente no la entiende para nada”, explicó la nutricionista.
Asimismo, la experta indicó que ahora la idea es simplificar estas etiquetas con la idea de que
sea un poco más fácil de entender con ciertas alarmas o estados para que la gente sepa lo que tiene un producto en particular.
La iniciativa, impulsada por Conecta Mayor UC, la Pontificia Universidad Católica de Chile y El Mercurio, destaca a figuras de nuestro país mayores de 75 años y que aportan desde sus diversos ámbitos al país.
