CNN Chile

gastronomía

17-12-2024 10:38

El sazón y el vino: dos historias de pasión y esfuerzo que se encuentran en Pares Impares

Una cocinera y un sommelier comparten sus historias de superación y la pasión por la gastronomía en una conversación marcada por el amor al trabajo y la dedicación a sus familias.

05-12-2024 07:06

“Mi país, mi país”: Merkén chileno es elegido como el mejor condimento del mundo

En el ránking publicado por el destacado portal gastronómico Taste Atlas, la especia de origen mapuche superó al garam masala (India), al zaʿatar (Líbano) y al shichimi (Japón), entre otras.

27-11-2024 08:49

Cómo el chef colombiano Guido Niño Torres trajo la experiencia Michelín a Chile

El evento no solo representó un intercambio cultural, sino también una oportunidad para los comensales de explorar nuevas perspectivas culinarias.

21-11-2024 22:16

Coco Pacheco: “Los 70 eran un chipe libre, pero vino Pinochet, ordenó y yo admiro eso”

En entrevista con CNN Íntimo, el chef chileno, entre otras cosas, conversó sobre sus inicios en el mundo gastronómico y analizó la evolución del país.

16-09-2024 14:02

Santiago recibe a "Visitante": Una experiencia de estrella Michelin que une la gastronomía de un chileno y un francés

El chef europeo, Baptiste Riviere, llegó al país para ser parte del proyecto culinario, sin embargo, en su visita ha experimentado un choque gastronómico al ver que productos comunes aquí, son de "lujo" en su país.

21-08-2024 11:06

Aumenta la cantidad de turistas extranjeros entre enero y junio de 2024

Conduce: Fernando Paulsen.

14-08-2024 16:34

Más de 30 cocinerías, actividades y artistas en 6 días de celebración: Revisa los detalles de las fondas del Parque O’Higgins

Artistas como La Sonora de Tommy Rey, Juanito Ayala, Los Jaivas, Tomo Como Rey, Luis Lambis y Pablo Chill-E dirán presente en el escenario de la tradicional celebración en el Parque O'Higgins.

04-07-2024 21:26

"Amo esta profesión": La travesía de la chilena que ganó un importante campeonato de pizza en Italia

La oriunda de Doñihue se enfrentó a 600 participantes y obtuvo la presea en la preparación de la pizza margarita.

18-06-2024 13:33

Heladero de Curicó se instaló entre los 100 mejores del mundo: Es el latinoamericano más alto en la lista

El prestigioso listado, para el que concursaron más de 8 mil participantes de todo el mundo, es elaborado por el Gelato festival world ranking.

06-06-2024 08:38

Orgullo nacional: Restaurante chileno se ubicó entre los 50 mejores del mundo

La lista The World's 50 Best Restaurants ser arma con base en los votos de 1.080 expertos de la industria de restaurantes internacionales, incluidos escritores gastronómicos y chefs.

24-05-2024 09:25

Día del Completo 2024: Algunas de las mejores ofertas para celebrar en Santiago

El completo es una de las preparaciones más populares -y tradicionales- de Chile. Es una receta fácil de preparar, económica y que no requiere de muchos ingredientes.

21-05-2024 16:30

Dos platos típicos son elegidos entre los cinco mejores del mundo con aceitunas

Nuestro país ha logrado conquistar la presea de oro y también el quinto lugar en la reconocida página web que se dedica a clasificar los mejores platos del mundo.

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Cooperativa y El Mostrador demandan a Google ante el TDLC por "ilícitos anticompetitivos" e impacto en el mercado de los medios de comunicación en Chile

En concreto, se plantea que Google habría caído en varios grupos de conductas anticompetitivas. El primero sería el abuso de posición dominante en mercados de intercambio de tráfico web por contenido y publicación de diarios y noticias en línea; y el segundo, abusos de posición dominante en la industria de tecnologías para la publicidad digital.