20-08-2015 18:57
El libro gastronómico "Cocina poética de Chile"
Incluye 32 recetas preparadas con productos locales del "Litoral de los Poetas".
Incluye 32 recetas preparadas con productos locales del "Litoral de los Poetas".
La feria reúne expositores del centro del país que trabajan con Inapi y Sercotec.
Destaca la corriente de chefs que rescata ingredientes de antaño en recetas novedosas y lúdicas.
La oferta gastronómica es variada y potencian los productos del mar.
Se realizará en el Parque Bicentenario entre el 3 al 5 de octubre.
Simpleza y posibilidades varias de preparación ofrece este plato nacional.
Cocina italiana, estadounidense y argentina han llegado para quedarse en la zona.
La Corporación Pebre y Municipalidad de Santiago se unieron para recuperar los platos típicos.
En 2012 fue seleccionado por revista Wiken como uno de los 100 líderes del país,
Las actividades están enmarcadas en el lema "Salgamos a jugar", por lo que el énfasis estará en los juegos tradicionales y la "transmisión intergeneracional de la riqueza cultural". La jornada se realizará en 16 regiones del país.