Chefs escolares reciben implementación para reducir niveles de aceite al cocinar
Por CNN Chile
23.10.2013 / 18:55
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La freidora "Actifry" fue donada al Colegio General Velásquez, que hace más de 15 años otorga el título Servicios de Alimentación Colectiva.
La freidora “Actifry” fue donada al Colegio General Velásquez, que hace más de 15 años otorga el título Servicios de Alimentación Colectiva.
El título otorgado por el colegio daría más oportunidades a los jóvenes para encontrar trabajo y crear una empresa. Por ello la donación del Groupe SEB fue otorgada al colegio de Puchuncaví.
Se tratan de una máquina antiadherente subvencionada por el Estado francés ya que realizaron un estudio en que varias familias disminuyeron el índice del riesgo vascular. Esta puede freír un kilo de papas fritas sólo con una cucharadita de aceite.
En el evento participó el Chef Carlo Von Muhlenbrock, quien explicó que: “básicamente lo que a mi más me movía es el tratar de que entienda que también se puede cocinar y condimentar bien sin necesidad de poner tanto aceite”.
La iniciativa, impulsada por Conecta Mayor UC, la Pontificia Universidad Católica de Chile y El Mercurio, destaca a figuras de nuestro país mayores de 75 años y que aportan desde sus diversos ámbitos al país.