Tendencias círculo de cronistas gastronómicos

Círculo de cronistas gastronómicos entregó los premios a los más destacados

Por CNN Chile

28.03.2015 / 18:16

Expertos destacan cómo ha crecido este rubro en los últimos años, también hacen un llamado a buscar la perfección.

Si bien los expertos destacan cómo ha crecido este rubro en los últimos años, también hacen un llamado a buscar la perfección, mejorando aún más el servicio.

Desde hace dos décadas que el círculo de cronistas gastronómicos elige cada año a los más destacados del rubro. Claro que durante el último tiempo, debido a la gran cantidad de aperturas y oferta, la labor para los cronistas ha sido más compleja.

el premio al mejor restaurante era para Osaka, ubicado en el Hotel W. Un lugar que ofrece una carta de comida Nikkei a cargo del reconocido Chef Ciro Watanabe.

Los sabores asiaticos de Naoki, también fueron premiados porque los expertos, quienes lo eligieron como la mejor apertura de 2014. El chileno Ignacio Ovalle a cargo del restaurante Ópera. Fue elegido como la revelación. Otro de los premios destacados fue para Marco Rivas del restaurante Estró del hotel Ritz, quien fue elegido Chef del año.