Sus clasificaciones más comunes son: arbequina, picual, liguria. coratino y racimo.
Sus clasificaciones más comunes son: arbequina, picual, liguria. coratino y racimo. En un nuevo segmento de CNN Gourmet, conversamos con el editor de 800.cl, Darío Córdova, sobre las propiedades, bondades y diversos usos del Aceite de Oliva. Cabe destacar que durante la última década Chile se ha posicionado como un productor interesante de este alimento milenario.
Dentro de las propiedades, el aceite de Oliva ayuda a regular niveles de colesterol, reduce la hipertensión y mejora la digestión, entre otras cualidades. Y sus clasificaciones más comunes son: arbequina, picual, liguria. coratino y racimo.
Detalles, en la entrevista adjunta.
La iniciativa, impulsada por Conecta Mayor UC, la Pontificia Universidad Católica de Chile y El Mercurio, destaca a figuras de nuestro país mayores de 75 años y que aportan desde sus diversos ámbitos al país.
