Sergio Gavilán, dueño de la cafetería, mostró la detallada forma de preparar café en este reconocido local de providencia.
Sergio Gavilán, dueño de la cafetería, mostró la detallada forma de preparar café en este reconocido local de Providencia.
En Cofi, todos sus productos están relacionados o sirven de acompañamiento para el con el café y las preparaciones hechas con la semilla, se apegan a las recetas tradicionales.
En la cafetería, solo se utilizan granos de café tostados y frescos, sin dejar espacio a productos instantáneos. Los 2 locales existentes en Providencia, solo son atendidos por baristas especializados.
Descubre todos los detalles, en nuestra sección CNN Gourmet.
Las actividades están enmarcadas en el lema "Salgamos a jugar", por lo que el énfasis estará en los juegos tradicionales y la "transmisión intergeneracional de la riqueza cultural". La jornada se realizará en 16 regiones del país.
