Los restaurantes han sofisticado su propuesta a través de nuevos cortes y razas.
En nuestro bloque CNN Gourmet con el cronista gastronómico y editor general del sitio 800.cl, Darío Córdova, nos acompañó para conversar de un elemento básico y sabroso en la cocina, tal como lo son las carnes.
En la oportunidad el especialista se refirió a los restaurantes han sofisticado su propuesta a través de nuevos cortes y razas, donde se puede encontrar una cocina que, si bien se considera masculina, ha ido abriéndose a un público femenino. Por esto, la parrilla dejó de ser un espacio de cocina simple para convertirse en alta gastronomía.
El Festival de Viña del Mar 2025 se llevará a cabo desde el domingo 23 de febrero hasta el viernes 28 de febrero. Durante estas jornadas, una variada selección de artistas se presentará en el escenario para deleitar al público con música y humor, buscando conquistar al exigente "monstruo" de la Quinta Vergara.
