“No es que surja en Chile como tal. Tiene distintas denominaciones dependiendo de los lugares, acá toma fuerza, el nombre de cola de mono producto de una historia del presidente Pedro Montt”, señaló José pedro Hernández, académico de historia de la UDLA.
El trago más popular en diciembre es el cola de mono. En CNN Chile realizamos una ruta para recomendar los mejores lugares, visitar o compartir en la cena navideña, y empezamos el recorrido en las Pipas de los Hermanos Rivas, ubicada en la comuna de Quinta Normal. La receta familiar consiste en agua ardiente de Chillán, canela y leche, recomiendan complementar con un par de longanizas. Luego, nos trasladamos a dos locales clásicos: Ciro’s y el Bar Nacional.
La periodista de CNN Chile agradeció la distinción y recordó la trayectoria de Correa, quien es recordada como la entrevistadora más importante de la historia de Chile.
