Entrevista al presidente de la corporación "Pebre", Juan Pablo Mellado, quien comentó cuáles son los objetivos de esta iniciativa.
Entrevista al presidente de la corporación “Pebre”, Juan Pablo Mellado, quien comentó cuáles son los objetivos de esta iniciativa.
Durante esta semana se lanzó oficialmente la corporación Pebre que está ligado al mundo gastronómico y ha tratado de buscar identidad en la cocina chilena
Para ahondar en el tema, conversamos con Juan Pablo Mellado, uno de los miembros, quien comentó que en esta iniciativa participan empresarios, cocineros, sociólogos, críticos y periodistas, y tiene como objetivo no es sólo cocinar sino que buscar una identidad de la cocina chilena.
El presidente de la corporación “Pebre”, Juan Pablo Mellado, conversó con CNN Chile y aseguró que “la cocina chilena tiene infinitos platos y muchos de nosotros estamos trabajando hace años en descubrir y realizar la cocina chilena”, afirmó.
La tercera edición del programa incluye por primera vez a Chile entre los 67 países y territorios en que sus residentes podrán postular a uno de los mil cupos del programa para jóvenes de 16 a 28 años que tengan una idea de proyecto de innovación ambiental que pueda tener un impacto positivo en el planeta.
