Este encuentro reúne el sabor con el aprendizaje se realizará desde el 3 al 6 de abril en el Centro Cultural Gabriela Mistral.
Este encuentro reúne el sabor con el aprendizaje se realizará desde el 3 al 6 de abril en el Centro Cultural Gabriela Mistral.
Es la cuarta versión de “Ñam”, un festival gastronómico que quiere sorprender y transportar a los visitantes con aquellas recetas de antaño. Pero además de la comida y las recetas, el encuentro reunirá a destacados chefs de Latinoamérica como Gastón Acurio de Perú, Narda Lepes de Argentina, Alex Atala de Brasil y Harry Sasson de Colombia, entre otros.
Serán cuatro días de talleres dictados por los cocineros, pero además habrá un pequeño mercado, donde los usuarios podrán comprar diversos productos. Las versiones anteriores del “Ñam” se realizaban en el Hotel W, pero esta vez se llevará a cabo en el Centro Cultural GAM, ya que el objetivo es conectar e incorporar todo el Barrio Lastarria a este festival.
Las actividades están enmarcadas en el lema "Salgamos a jugar", por lo que el énfasis estará en los juegos tradicionales y la "transmisión intergeneracional de la riqueza cultural". La jornada se realizará en 16 regiones del país.
