La actividad se desarrollará entre el 3 y el 6 de abril en la capital.
La actividad se desarrollará entre el 3 y el 6 de abril en la capital.
Rafael Rincón, director del Festival Ñam, conversó con CNN Chile sobre la nueva edición del certamen en Santiago, que se realizará en el Centro Cultural Gabriela Mistral y se extenderá al barrio Lastarria, y señaló que el festival pretende extender la invitación con la participación descentralizando el evento.
“Teníamos ganas de transformar los eventos que se generan en gastronomía en el país, que son todos muy ’empaquetados’, entonces quisimos empapar al barrio”, explicó Rincón, algo que se llevará a cabo con la participación de más de 22 restaurantes y otros centros culturales.
El encuentro contará con la presentación de charlas, exhibiciones, cenas, documentales y montajes, y también contarán con la presencia de destacados chefs como Gastón Acurio, Narda Lepes, Alex Atala y Harry Sasson.
Las actividades están enmarcadas en el lema "Salgamos a jugar", por lo que el énfasis estará en los juegos tradicionales y la "transmisión intergeneracional de la riqueza cultural". La jornada se realizará en 16 regiones del país.
