El chef Christopher Carpentier, se refirió a la creación de la nueva apuesta gastronómica en Santiago
El chef Christopher Carpentier, se refirió a la creación de la nueva apuesta gastronómica en Santiago.
En entrevista con CNN Chile, Christopher Carpentier, chef del restaurant “El Barrio”, manifestó que se inspiró en la creación gastronómica de los barrios del mundo para traerlos a Santiago.
Carpentier enfatizó que su idea “es hacer un restaurant 100% enfocado al cliente, donde los precios te permiten venir a disfrutar más de una vez a la semana”.
La principal innovación de este lugar radica en la decoración, el barrio, la atención y el concepto gastronómico, que trata de buscar los mejores productos dependiendo la estacionalidad, para llevarlos a la mesa.
El restaurant está ubicado en calle Alonso de Córdova 4264, Vitacura.
Las actividades están enmarcadas en el lema "Salgamos a jugar", por lo que el énfasis estará en los juegos tradicionales y la "transmisión intergeneracional de la riqueza cultural". La jornada se realizará en 16 regiones del país.
