Las innovaciones del café en el mercado chileno

Marley Coffe, producido en Jamaica, es uno de los últimos café que ha llegado al mercado chileno

La creciente demanda por un buen café ha generado una mayor exigencia en el mercado. Es la tendencia que lentamente comienza en nuestro país, un fenómeno de consumo que queda demostrado en la venta de cafeteras más profesionales orientadas al uso doméstico.

Los denominados liofilizados comienzan tímidamente a acaparar las estanterías nacionales con una variedad de sabores para los consumidores. En Colombia, este tipo de café se comercia hace más de 40 años y es que al ser un producto deshidratado , conserva mejor sus propiedades que lo hacen ser más aromático y con mayor sabor.